2020年06月10日

海茸冬瓜汤

       1，海茸适量泡水软化，水里加点盐或酵素，去掉腥味。切小段备用。

       2，冬瓜去皮，洗净切小块备用。

       3，金针菇适量，洗净切小段备用。

       4，芹菜一根洗净切碎备用。

       5，切好的冬瓜放砂锅里，加水，开大火煮开。

       6，炒锅下少许油，加热，下海茸翻炒半分钟左右，捞出放砂锅。随后，炒锅再下一点油，下金针菇翻炒至变软，也倒进砂锅，一起煮至熟透，最后下胡椒粉，菌菇汁，香菇精，稍煮入味，用筷子搅拌均匀，洒上芹菜茉，即可上菜！

       这道汤清新淡雅，冬瓜清爽，海茸会释出粘稠的口感，金针菇有淡淡的鲜甜，自然香淳，是一道简单实用的家常汤品！

2020-06-10