2020年06月10日

配方：鸡蛋4个、低筋40克、糖40克、牛奶50克、玉米油35克、葱花、肉松、沙拉酱适量
步骤：
1、蛋黄跟蛋白分离
2、蛋黄打散加入玉米油、牛奶
3、筛入低筋粉Z字型搅拌均匀
4、打发蛋白，糖分两次加入，蛋白霜出现中弯钩就可以
5、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜中搅拌均匀
6、模具里刷一层黄油，放入面糊，抹平
7、撒上稍许葱花、肉松
8、烤箱提前加热，放入烤箱，150度38分钟
9、拿出晾凉，抹上沙拉酱，肉松，借助擀面杖，固定半个小时就可以切开啦

2020-06-10