一锅排骨，两种吃法|新派糖醋&孜然排骨

#晚餐•2020年6月10日# 不喜欢入群，如果老师看到麻烦解答下。糖醋酱汁我炒了2次。第一次估计因为一直开着小火烧酱汁，然后用的又是刚炸完的油（油温高了？）最后芡汁倒进去时候直接变成一坨坨。然后全部倒出用低油温炒番茄酱还是一坨坨炒不到老师的油润感觉。最后加入其他酱汁炒开了也有小部分块状残留所以和排骨炒的时候上色不均匀。卖相不好。味道感觉勾芡是不是有点多，有点沙沙的口感。

2020-06-11