孜然洋葱土豆片

食材：小个土豆2个，洋葱半个，盐、生抽、老抽、鸡精、孜然~

土豆切小块浸泡后沥干水。起油锅煎出焦边，且洋葱大丁煎炒至半透明。加盐、生抽，及一点点老抽调色调味，继续炒制一会。出锅前1分钟撒鸡精、孜然。装盘后表面再撒一些孜然~
红烧加干煎干炒，浓缩了食材的香味，最后加的孜然又提升了气质的重点~

2020-06-11