水晶糖蒜

记录一下：大号瓶和中号瓶各一瓶，海天9度米醋116克（家里就有这么多），龙门米醋452克，冰糖250克，白酒14克，清水336克泡蒜：43克盐入盆，水煮开晾凉，放入蒜泡12小时，换水，再重复一次。
大蒜1240克，这是其中一部分，另小号瓶做了腌甜蒜糖蒜。
期待能够成功……    

2020-06-11