2020年06月11日

芝麻酱焖茄子

      1，紫茄子洗净切小块，抹上盐，搁置十五分钟左右，用手挤出水分，下油锅炸过备用。

       2，青辣椒一两个，洗净切小段备用。

       3，炒锅洗净，下少许油，加热，下青辣椒翻炒半分钟左右，倒一碗开水，下一调羹芝麻酱化开，下少许菌菇汁，生抽，翻炒均匀，水开了再稍煮一下，下香菇精，倒进紫茄子，炒至均匀入味，即可上菜！

2020-06-11