废弃酵种

86g活跃酵种，102g废弃酵种，230g粉（大约150g全麦，15g亚麻籽，剩下就是普通粉）做的肠仔包，放了1/5 tsp小苏打有点少，还是略酸啊，面团加了点parmasan cheese，350F 10min。发了一下午，酵种活力不错二发也发得胖胖的～今天不小心被烤箱门烫了😂😂 #废弃酵种# #天然酵母#

2020-06-11