我的健身餐

2020.06.07日份早餐🥣纯奶蜂蜜吐司🍞、滑蛋、沙拉🥗、杨梅
做了份老面在冰箱，这两天想办法消耗掉
配方：
高粉200、盐3、蜂蜜25、奶粉8、鲜酵母6、全蛋液15、冰牛奶171、老面80g，黄油15g。
水量偏大，我是先加入135g牛奶，之后揉面慢慢加入余下牛奶。揉到扩展加入黄油揉到完全。一发28度两倍戳洞不塌陷不回缩、分割三份滚圆松弛20分钟。一次擀卷入模具发酵，二发35度到七分满。低糖吐司盒170/175度36分钟。
这款是凸显蜂蜜味的吐司，有喜欢蜂蜜味道的可以试试。但是注意牛奶可以先少家庭，看粉的吸水性再增加。

最近早起空腹有氧，一天都不用担心今天的运动了😄生理期继续暂停力量训练。
#健身#

2020-06-11