可以吃一辈子的红烧牛腩

去骨牛肋排对半切开、和牛尾一起汆水，水里加生姜黄酒花椒，冲洗干净，倒入高压锅，加生抽老抽盐蚝油欣和豆瓣酱黄冰糖枫糖浆，八角桂皮香叶生姜，加水至牛肉的四分之三，因为这次煮的有点多，上汽后20分钟，已经入口即化，其软烂程度对牙口不大好的人来说刚刚好。卤水过滤，做牛肉面吃。#晚餐•2020年6月11日#

2020-06-11