至尊披萨【制作要点更新】

就地取材用杏鲍菇和广式腊肠做了个中式口味披萨，底酱只用了一点橄榄油，盐和胡椒，面团里1/3全麦sourdough starter, 低脂芝士，没有过多的盐，吃起来一点都没负担。美式那个肉丸子是97%瘦火鸡肉做的，各种香料都有，味道足得很。赶明可以用豆腐丸子做个纯素的。
昨天睡前十分钟的样子弄好面，今天只用组装，最高火8分钟就出锅，感觉比等外卖要来得快很多。

2020-06-12