低油低糖的全麦亚麻籽吐司

记录：绿袋儿霓虹高筋粉，鲍勃细全麦粉。
波兰种在室温28度的环境下发酵了约2小时转冰箱冷藏4小时。高筋粉奶粉冷冻半天。牛奶糖蛋液搅拌均匀冷藏半天。厨师机打面8分钟面温22度。
面团有些粘水，需要手粉辅助。少量手粉。
风炉烘烤：金波吐司盒。
180度预热，150度20分钟，135度13分钟。

2020-06-12