【生酮甜品】生酮巧克力甘纳许奶油卷/小四卷

🍫 好久没吃巧克力口味的东西了。

鸡蛋个头比较小用了5个，椰子油40g，可可粉15g，用椰子面粉10g替换了杏仁粉，额外多加了20g的水。

打发蛋白用的赤藓糖醇40g，多加0.5黄原胶稳定。

175度20分钟，有点烤过头了，下次降到155度。

巧克力甘纳许用72%黑巧40g，淡奶油300g，赤藓糖醇10g。

爱死这个方子！！！

2020-06-12