9升烤箱的欧包练习

今天空氣濕度73，忘了降低水量了，還是80%水，下次記住提前看下當天濕度決定含水量，一發四小時三折，感覺好整形，而且蹲住了。但二發應該再放下等充到皮薄。還是好吃的。

2020-06-12