2020年06月13日

新锅磨合中，摊出来的饼有点丑[捂脸]
最小火了，这锅火力太大

牛奶鸡蛋饼：鸡蛋100克（2个），牛奶200克，低筋面粉25克。
将鸡蛋搅拌均匀，加入牛奶搅拌，再倒入过筛之后的低筋面粉搅拌均匀。然后过筛到一个容器中，也可以不过筛。
将不粘平底锅加热，倒入一点油抹均匀锅底，将面糊倒入平底锅中，当面糊铺满锅底的时候，将剩余的面糊倒回容器当中，四周微微鼓起、能够揭开这个饼就烙熟了。

2020-06-13