自制椰蓉

都是用的老椰子

备注下:   上图是第二次做的，椰子摔烂冰冻，取肉用搅拌机搅碎，烤箱上下火100℃烤100分钟 然后转120℃烤20分钟，表面有点金黄，很干很香，就是用搅拌机弄的有颗粒感，而且没有加水取椰浆所以成品比较香，用烤箱烤完我又用破壁机加工下！完美！
前两天也做了一个，没冰冻直接用小刀 勺子抠肉，非常难弄，取的肉加水 用破壁机果蔬功能，椰蓉放烤箱上下火100℃烤120分钟  成品白色，但是没味道，不香，椰浆我本来想直接加热了喝，没想到给煮沸溢出来了，导致椰浆分离，失败了  喝不成椰浆了，想着也别浪费哈😄   抠点肉不容易哈    放置凉沉淀后取上面的白色做戚风蛋糕，真别说，挺好吃的😊

2020-06-13