不塌陷不回缩不凹底的炼乳纸杯蛋糕

方法很好，完全不爆裂的小蛋糕，建議倒進杯的9成滿，因為不是脹高很多。
稍微改了配方：低筋面粉35g, 抹茶粉15g, 油45g, 煉奶30g, 蛋黃3只，全蛋1只，蛋白3只，糖40g。
用光波爐爐溫：120度45分鐘，150度15分鐘，關火后悶焗5分鐘。

2020-06-13