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包子攻略:鲜肉包&菜肉包

如果你和我一样味蕾敏感,更喜欢吃食物本身的鲜香,这款肉馅儿不适合你。这款肉馅儿最大的特点就是调料味道特别重,特别是白胡椒粉的味道;而且肉馅偏甜,半斤肉馅才0.5克盐,糖却有2克。
不过第一次做的时候可以先按照老师的方子试一下,也许你会喜欢,而且后面也更方便自己调整。
下次准备完全去掉里面的鸡精,蚝油,料酒,白胡椒粉,增加盐到2克尝试一下。

2020-06-14