2020年06月14日

高筋粉250g，糖30g，全蛋液+牛奶=160（牛奶预留20先），面包机揉出团，黏在手上，慢慢掉落，再放一个小时，再放2g盐，3g酵母，揉成团再放20g黄油，再分成六个小份醒面十五分钟，再按压排气，成型，发酵到两倍大，按压慢慢回缩，烤箱预热180°，烤箱18分钟

2020-06-14