2020年06月14日

排骨焯水，加葱姜蒜海带干贝蛤蜊干虫草花茶树菇一起大火煮开，小火慢炖一个多小时，盛出了两碗汤动起来下次用，剩下的汤用来做粉丝汤，粉丝提前泡开煮熟，把粉丝放进汤里，加点盐，煮一小会，进味儿，出锅。
红烧排骨：锅里放油放葱姜蒜炒香，放焯好的排骨块炒，放水没过排骨，加盐酱油蚝油老抽银鱼粉，大火烧开，转小火炖一个小时，一小时后汤汁变少，放入炖盅选“肉类”炖4个小时。

2020-06-14