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巧克力控必学的流心巧克力软欧

1.水量OK,面不难打
2.甜度OK,不用增减甜,巧克力酱烤好似乎被吸收了,吃不太出来
3.整形有点点难,割包也不太行,做到最后一个的时候巧克力酱化掉了,导致漏出来,丢掉一个,伤心,下次注意低温
4.2个上下火200度烤,温度太高 丢掉了,换180度上下火,最后6分钟盖薄烤盘,OK

2020-06-14