【视频】意大利面灵魂伴侣，经典意式肉酱（2020更新）

非常好。个人觉得，这个肉酱的灵魂所在就是红酒！
教程非常好！
记录一下自己做的过程：
👉食物料理机分别打碎🧅*2，🥕*2。
白蘑菇*一盒切碎（其实我打碎的，不过成一坨了，所以下次还是不能偷懒，要刀切😤）
炒香🧅，再加入🥕🍄继续炒，盛一边。
👉食物料理机打碎🍅*6，放入电饭锅里煮至出沙（我煮到收汁了）。
👉食物料理机打碎牛肉猪肉（1:1），🧄。切碎的培根炒出油，加入牛肉猪肉🧄碎，继续炒香，加入红酒（👈灵魂！！！），至红酒味蒸发掉。➕➕炒熟的蔬菜，➕同时收汁好的新鲜番茄，➕tomato paste（heiz 半罐），加100ml水，慢炖2.5h。
个人觉得慢炖的目的是让蔬菜煮到没影子，娃儿吃不出有蔬菜在里面🤣🤣🤣

2020-06-15