超细腻蛋黄酥豆沙馅

双倍用料。
500的豆煮开后加了700水用电饭煲稀粥功能，发现太干，又加了水煮了一会。下次呢豆和水1:2就可以了。
糖我加了450，我觉得400也够了。因为听说不是很甜的，我就另外多加50。
成品豆沙1.7公斤。
我没有炒特别干，觉得做包子正合适，湿润的味道会更好。

2020-06-15