红豆酥

两倍的量，23克糖，肉馅的感觉皮有点甜，甜口馅的甜度还可以。做了肉松沙拉酱、枣泥核桃、红豆沙、鲜肉洋葱四种馅的，肉馅的没分开，直接大块油皮包大块油酥，程序不变，卷完两回后分剂子，四十克面皮一个剂子；甜口的都是油皮15克，油酥10克，馅15克。

2020-06-15