一帘幽梦：蝶豆花蓝色妖姬玫瑰馒头

【Susan的全麦馒头公式】
减脂吃全麦馒头，又饱腹，又补充膳食纤维。更重要还有颜值，花样无限，超爱。

我最喜欢的馒头公式在这：
150g粉+2g酵母+10g赤藓糖醇+（70-90g）牛奶+椰子油4g

粉类我会选择全麦粉，亚麻籽粉，果蔬粉混合。
果蔬粉用于调色，如无糖可可粉，抹茶粉，火龙果粉，甜菜根粉，蝶豆花粉，竹炭粉，黑芝麻粉，紫色和黄色最好直接用蒸南瓜和蒸紫薯。全麦粉130g，亚麻籽粉10g，10g其他粉。

馒头光滑的要点：
揉15分钟，一定要揉充分
一次发酵最适合造型，先造型再发酵1小时
大火上汽转中火
焖2分钟防止回缩
2分钟抓紧开盖，不然滴水。

每次食用量：
我每天需要摄入100g碳水，我的全麦馒头一般是40g一个，一个大约98大卡，每100克全麦馒头含有:碳水化合物42.28克;脂肪1.12克;蛋白质9.52克。如果一天只吃全麦馒头，需要约236g全麦馒头，也就是约6个，一餐吃两个刚好。

集合一下最近九款全麦馒头早餐。昨日蓝色玫瑰花束又被蝶豆花粉暗算了，不够蓝。Susan趣味早餐1627号，蓝色玫瑰花束，西红柿鸡蛋汤，黑胡椒牛肉粒。

开始今日晨跑5km。#早餐•2020年6月16日#  #瘦身#

2020-06-16