重庆辣子鸡

#午餐•2020年6月16日#老公要吃的，就搜了一下方子，本来用鸡腿或翅根，老公说要吃整鸡的就行，我把鸡脖鸡头鸡屁股去掉，爪子和鸡架剔出来熬汤做麻食，其他的就让老公来剁成小块（我自己剁不了这么小），按照配方做的很不错了！
要吃辣点的话就要选更辣一点的辣椒，确实要小火焙辣椒和花椒，不然黑糊了就苦了不好吃了，后面下了鸡块后大火炒炒味道棒棒哒！

2020-06-16