2020年06月16日

中种 ：

高筋粉 250克
酵母 5克
牛奶 250克

主面团 ：

高筋粉 110克
荞麦粉 180克
低筋粉 60克
糖 50克
盐 4克
鸡蛋 1粒
黄油 80克

馅料 ：

芝士片 8片
培根 16片
黑芝麻粉 +麻油 1茶匙 +蜜糖 适量搅拌均匀备用

装饰 ：

帕马森奶酪粉 适量
色拉酱 少许

多余的面团做成吐司🍞第一次用荞麦粉自个乱调所以造成面团软的不行再陆陆续续➕入粉的情况下终于成团😬😬～～因搅打时间长了面团也发热、荞麦粉过多还是面筋已打断导致吐司长的不是很高😔😔😔失策中学习知识

整体对我来说还是可以吃😂😂

2020-06-16