晚餐•2020年6月16日

周末给孩子煎牛排老的不行，孩子们咬不动，伤了大厨的心😭
昨晚研究了一晚上，今天买了一斤半牛肉，自己切片再次尝试🧐
肉片厚度约两厘米，抹了盐，黑胡椒粉和油直接煎的，用家里的铸铁锅，第一次用大火，单面一分五十秒，翻面关小火，加黄油和蒜，在牛排上淋黄油，然后封边出锅。牛排很干净，醒肉以后没有肉汁流出来，切开后肉很嫩，肉汁丰富，个人觉得有五成熟的样子。可是媳妇儿说是生的，无奈回锅，然后芒果吃的很嗨😂
第二块时间延长到单面两分二十秒，感觉有七成熟，桃子说很嫩，比周末的好吃多了，一大块自己切着吃完了😁
第三块时间调整到两分三十秒，肉色呈浅粉色，比较符合媳妇儿吃肉的视觉要求😊
芒果从头吃到尾，每块都要吃几口，感觉都很好吃😋😋😋
 #晚餐•2020年6月16日#

2020-06-16