紫米咸蛋黄手撕吐司❗65度汤种法

五个蛋黄太少啦！吃起来没存在感😓紫米感觉也可以再多加一些。紫米提前一晚泡好，煮的时候水要多一点。烤箱350F烤10min 转300F 烤10min盖了锡纸 继续再烤了15min，上色OK，面包很软，颜色再浅一点也可以。包的时候面团搓长一点可以编出更多结，但是这样内馅也容易漏出来，紫米还是需要包着，露出来的部分会烤焦😂

2020-06-17