早餐•2020年6月17日

#早餐•2020年6月17日# 【多妈家的早餐】2020.6.17，周三：绿豆豆浆、西葫芦猪肉水煎包、蒸鸡蛋羹、凉拌蒿子杆、蒸玉米、红心火龙果。
早上起来想吃水煎包，肉馅取出一块来解冻，200g面粉加2g酵母粉、120g清水揉面，发酵25分钟左右。
50g干绿豆加80g泡过的黄豆、20g冰糖放到破壁机里，加水至1200ml水位线，豆浆功能制作。
准备工作完毕，下楼溜达25分钟，回来刚好肉馅也解冻了，面也发酵了✌️
肉馅加生抽酱油、盐、五香粉调拌均匀，西葫芦擦丝小段和肉馅拌均匀成馅，发酵好的面团切小块，擀成包子皮，包上馅，平底锅小火烧热，刷油，放进包子，小火煎2分钟，倒水，盖盖子，小火煮10-12分钟，煎至水干即可。底部焦黄的水煎包很好吃哦！
给俩孩子蒸了鸡蛋羹，再焯熟蒿子杆拌个凉菜，早餐美美哒！
早安，生活😊

2020-06-17