酱酱酱酱

这次的姜是用那种很多孔的板子擦出来的，感觉还是这样更好，姜汁出的多，做出来姜味也比纯切浓很多。感觉是这样，一份姜葱料，大概三分之二姜磨，三分之一切，综合味道和口感。如果是老姜，或筋多，直接全部姜都磨的就好。#一人食# #酱酱酱酱#

2020-06-19