2020年06月19日

这可能是我见过最简单最好吃的红烧肉做法。不放水不放油，懒人必备！
五花肉切块，平底锅不用放油，小火煎到肉各个面金黄，还能熬出一小碗猪油。同时煮一些鸡蛋。
砂锅里放大概一瓶不到的黄酒，烧开后加入煎好的五花肉，加入一勺生抽一勺老抽。鸡蛋剥壳划几道，一起小火煮一小时。
最后加入小半碗冰糖/白砂糖/代糖，大火收汁。尝下咸淡加点盐，我还加了点毛豆。
就是这么简单！味道一级棒！

2020-06-19