蔓越莓绿豆糕

市售的绿豆糕添加剂太多，自己做放心。500克脱皮绿豆，50g模具做了26个成品。放了105克油，150克蜂蜜，玉米油和黄油各一半，没放白糖。看评论说破壁机转不动，就用勺子手工碾碎的。炒了20多分钟，最小火不停翻动，中途休息两次。过筛用了20分钟，过筛后确实口感细腻。感觉做了一次力量训练，一年做一次差不多了😂

2020-06-20