香葱肉松吐司

消耗豆渣，在楼主方子上做了些改动，第一次做不是很成功，口味还可调整下

记录如下：

汤种
生粉15克，水160克糊化后145克，使用应该在130克
高粉260，谷朊粉10g
豆渣30克
奶粉九克
鸡蛋一个50克
植物油十克，
糖十克，
盐两克，
耐高糖酵母2.5克

混合搅拌至出膜状

擀平抹自制沙拉酱，撒自制肉松及葱花，卷起收口后，压平，切三刀，辫子包法，

一次发酵，

接了个电话，温度忘记调了，入烤箱上火140，下火210，16分钟。

下次试一下，上下火180，20到25分钟

2020-06-20