地道陕西关中农家凉皮（不洗面筋）

总结经验，
这次面粉用量150克，
两次加水依次为：150克，114克。
第一次加水后的静止30分钟可以有，这样第二次加水后很容易就调均匀了。
以上量刚好做了4张，吃一顿。（24厘米锣锣）
优秀！#午餐•2020年6月21日#

2020-06-21