端午鲜肉粽

五花肉22小块（2x2厘米），放了生抽、老抽、海鲜酱油、糖、盐、大蒜粉、黑胡椒、料酒、淀粉、自制的椒盐粉腌过夜。干粽叶50片左右泡过夜。第二天糯米泡一小时（同时煮粽叶），放生抽老抽糖盐搅拌均匀。包的时候放两块肉+一到两颗栗子。用绳捆的时候得注意横截面不然容易把粽叶拉开。大火煮开，焖烧锅6+小时

2020-06-21