Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

今天翻了个绝顶错误，出烤箱侧躺那居然忘记倒出来。我这脑子啊，等我拖完地回来一看唉呀，暴揍自己的冲动。然后就是没意外的缩腰了，吃是能吃也能拉丝，但是切片就不行了。连拍照欲望也没了😭 。记录下烘烤时间170度42分钟，居然这次烤箱没有温差，实测也是170左右。但是成品还是颜色偏深，到底是要怎样操作才可以浅一点的颜色.缩短时间还是降低温度呢？

2020-06-21