2020年06月21日

1.切粗点，清水沥至少3遍，否则炒时糊锅。
2.油中火炒3分钟，加入榨菜再炒1分钟，然后加入一碗半的水，转小火焖3～4分钟，尝味道是否加盐(榨菜如果过了一遍水。一般需要加盐，没过水则可不加盐)，最后大火收汁。焖一会盛起。(如果尝时已粉，则属于过栏)

2020-06-21