【零失败！超简单！】自制可挂壁黑糖珍珠

严格按这个方子，水烧开之后，孩子加粉，我拿木铲和成团。就是水少了，第一次又加了20克的水，烧开之后把面团放进去，估计是锅里的干粉把水都吸干了，面团几乎没怎么变软。接着又加了30克的水烧开，把面团放进去揉几下。这样软硬程度才可以。紧接着使出铁砂掌：一定要趁热把面团分成四块，趁热揉成细条，越快越好。一个人揉。两个人搓圆子。这样很快就搓好了，而且搓圆子的时候，一个人手心里可以放两个圆子，两个圆子之间保持着距离，就不会粘在一起。煮圆子的时候，我煮了配方的一半，按照配方的量是200克的水加40克的糖。但是煮着煮着发现水少了，又加了大概十几克的开水。煮的过程一定要不停的搅拌，我全程都是用小火。

2020-06-21