2020年06月21日

#晚餐•2020年6月21日#  #我的面包#
第一锅(图2)220°20min烤制，温度高了，烤焦了，发酵时间20min(35°烤箱发酵)，没有再长大，皱巴巴，口感硬。
第二锅(图1)190°15min，210°5min，刚刚好。有点发过了，发酵时间，常温50min。
这次面和的偏软，下次减一丢丢水。

2020-06-21