酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

没有用烤箱，电饼铛煎的，我都做成这样了，还层次起酥，可见方子真的很好，奈何我是第一次做
脑子：会了！做起来！
手：？？？
记录一下，争取下次不犯，面揉好了，才发现没放糖……又加进去接着揉，醒面放冰箱了，结果面没揉出薄手套膜，导致包的时候漏酥了，做油酥明明拿了低粉，筛错了用的中筋粉，油酥和水油面没一起做，一系列问题下来，包馅的时候，漏酥了，我还没注意天气太热，擀面的时候一直出油，收拾厨房，一拎揉面垫油都淌下来了……

2020-06-22