2020年06月24日

做下筆記：五香瘦肉鹹蛋黃粽（糯米2斤，紅腰豆，赤小豆適量，五香瘦肉冷藏醃製過夜，豆子泡6個小時，糯米泡2小時，糯米裡加少許油，生抽，老抽，五香粉，乾蔥拌均，高壓鍋上氣後中火煮30分鐘）
桂花豆沙蛋黃粽（糯米1斤➕黑糯米0.5斤，泡2小時，加少許鹼，加少許油，也可以加適量泡好的豆子，另外豆沙提前煮好，或買現成的，豆沙裡放入適量干桂花，高壓鍋上氣後中火煮30分鐘）

2020-06-24