午餐•2020年6月24日

#午餐•2020年6月24日# 馒头从和面到上锅蒸用时30多分钟 (天热室温发酵20分钟) 凉水上锅上汽后掀开锅盖 沥一沥锅盖上的水蒸气(见图五) 馒头蒸25分钟 (包子15-20分钟)后关火掀锅盖直接取出上桌  一秒钟也不用等 不回缩不塌陷[耶]

2020-06-24