阿猫咪做过

铁锅煎鱼不粘锅

同样的方法，鱼骨清洗血水，洗干净，
生粉~椒盐粉～姜片，抓均匀，感觉很粘滑，有胶的状态看图5，腌10分钟
姜片在煎之前去掉，先煎厚肉的那一面，每煎一会，转动锅，慢火煎，看到鱼底的旁边金黄，就熄火，完全冷却后（可以试铲动一块，不粘锅就可以翻）。翻一下，再开中火慢煎至熟了再放葱花，上碟淋少许酱油#晚餐•2020年6月24日#

2020-06-24