抹茶豆腐慕斯

因为不确定娟豆腐到底是嫩豆腐还是内酯豆腐，结果放了日本豆腐进去（奇怪的脑回路），豆腐用料理机打过一次，感觉还是不够碎，全部液体过滤了两遍，加了2片原味戚风蛋糕片，很奇特的味道。第一口吃是很抹茶味，再吃会感觉有点豆腐的涩感，但是又有一种奇特的清香（奇奇怪怪的感觉应该是日本豆腐带来的）。心理安慰自己豆腐是减肥的！我热量摄入没那么多啦！不过下次做会换掉豆腐，试一下内酯豆腐可能会好点？

2020-06-24