戚风蛋糕（8寸）

😍方子真的太棒了，用新买的8寸模具，可能家里的鸡蛋个小，用了5个鸡蛋才称出来150克蛋清（蛋黄还是跟着方子来只放了4个）135度烤了60分钟，成品蛋糕组织柔软细腻，没缩腰没凹底，满模，就是倒扣晾凉的时候边缘有点离模了，不知道什么原因🤣

2020-06-25