端午

很早就想尝试包粽子，但是这种特别手巧的技术我真没有啊，心心念了好几天，今天终于下定决心，操练起来👏。煮熟吃到嘴里的那一刻，忙活一天的疲惫荡然无存，太好吃了，真想透过屏幕给你尝尝。也真心劝没有耐心的宝宝就不要尝试了，因为整个过程会持续一天🤣
做8个粽子的食材：糯米500g，咸蛋黄8个，腊肠2根，五花肉200克，粽叶约20张
肉腌制料：五香粉、白芝麻、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油
做法：
1⃣️糯米洗净泡5小时以上，五花肉切小条和蒜姜一起放入密封袋，添加腌肉料按摩5分钟后冰箱冷藏5小时；
2⃣️包粽子之前咸蛋黄两面盆白酒烤箱各烤10分钟出油；
3⃣️糯米沥干放生抽老抽盐五香粉鸡精少许静置半小时；
4⃣️包的过程请看视频（一个蛋黄、两条肉两片腊肠；
5⃣️水开后下锅煮2-3小时后焖半小时就可以吃啦。#端午# #午餐•2020年6月25日#

2020-06-25