2020年06月25日

记录：
白糯米：1750克
紫糯米：250克
红枣：适量
粽叶：70个（用了60）
玉米皮：适量

1.糯米洗净泡了7个小时，沥干水分备用
2.红枣和粽叶，玉米皮，洗净处理好备用
3.包粽子按照1个红枣+2勺糯米+1个红枣+2勺糯米的顺序包好，放在锅里一定要摆放紧密。
4.锅里倒入清水没过粽子，放个盘子用石头压着，电磁炉大火烧开后转6档煮2个小时关火，焖一晚上，早上吃正好
5.用电饭煲煮，加水没过粽子，压个盘子，煮1.05小时（选蹄筋档，选口感：偏软），焖一晚上。
两个锅煮比较：电饭煲软一点
煮锅：31个，电饭煲22个

2020-06-25