零失败的八宝饭

除了豆沙，其他干果果干用了十种。甜甜的，味道丰富，我觉得糯米里面加不加糖都可。猪油拌了15克，意思一下。蒸糯米中间撒了不少水，搅拌的时候也加了水，复蒸用了20分钟。吃起来糯米还是不够软。下次改良：浸泡时间延长（这次是冷藏一晚，不够），蒸中间加水的时候，把糯米翻转一下。拌的时候也可以多加水。#午餐•2020年6月25日#

2020-06-25