红烧排骨

#午餐•2020年6月25日# 700g排骨，六小勺子冒尖的糖，糖色没炒好，加了一点排骨酱蚝油和老抽，多加了生抽，没加盐，小火焖煮了一个小时二十分钟然后大火收汁，用了830ml啤酒，只加了一点点开水，汤汁很咸但是排骨正好。焯水时候加了生姜和香葱。有点甜了，下次少放点糖。   

2020-06-25