蔓越莓司康

【蔓越莓司康】(参考分量：10块)
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶40ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
表面刷夜：全蛋液适量
烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟左右

原方子用45ml的牛奶，第一次做时觉得水量太多团不起来，第二次减到40ml。

感觉有点过火，下次试下火力调18度烤150分钟看看

2020-06-25